铁饭锅发展史:经商与战争

《元朝皇家难言之苦:江山玩丢就算了,给我铁饭锅就好》里说到蒙古人得中华,坐天下98年忽视了铁饭锅的关键,丟了河山后,被明代用一口铁饭锅挟制二百多年。这篇是铁饭锅的小故事,大明王朝那头防着打跑的蒙古人,这头却养虎遗患。惯着努尔哈赤,让这一基本上同明太祖朱元璋一样白手起家创业的地痞流氓,造就了强劲的后金政党,从而进关夺天下,创建了清朝皇朝。
抛开别的要素不用说,清朝的创建,依然和铁饭锅有密切相关。在她们成才发展壮大、进关夺天下全部全过程中,晋商文化饰演至关重要的人物角色,全力以赴出示谷物、炸药、盐和铁等应急物资。特别是在在明王朝严控下,晋商文化竟然可以保证把这种关键战略物资源源不绝输往外邦,自身就会有浓厚的神秘色彩。在其中管理方法更严的铁輸出,也是神话传说。原先卖给后金的并不是铁锭、铁丝等原铁,只是电饭煲以内的金属产品。
古时候铁饭锅份量极大,具备铁锭的特性
为何晋同乡会把铁铁饭锅做为军械应急物资卖给后金?铁锭是禁止与外邦买卖的战略物资,而铁饭锅并不是,因此就拥有避关的原因。可是明代的铁电饭煲却能够 当铁锭用,为何能当铁锭?有三个案例。
明朝专家学者曹学佺的《蜀中广记》,杨慎的《丹铅录》,都说到这口大铁饭锅。在其中的杨慎说得搞清楚:
前不久平谷耕民得一釜,以冷水沃之,忽自沸,以之炊饭,即熟,釜下有“陆逊行锅”四字。乡民认为中为宝贝,乃碎之,其复层中有“火水”二字,即前物也。异哉!
说到本朝有平谷县农户,耙地时拨拉出一口大铁饭锅。炒锅不新奇,这口锅却诡异,无需生火,水米放锅中会自主煮开。底锅有“陆逊行锅”四个字。群众们评定里边有宝贝,就把锅破开取宝。发觉锅是隔层,里边只能咒符,并无商品。
之后许多人确认,说这口军队大铁锅是关云长战斗情况下用的。无论怎样说,这口炒锅又大又厚,份量极重。
元末举兵反元的陈友谅,在湖北省沔阳竞技场遗留下一口行军锅,被本地群众埋在污泥里。1994年被县文化馆挖到,是为时下唯一的古时候行军锅。这口锅规格1.28米,一锅饭够上百人吃。
在历史上全部名寺院都是有铁锅,称为“千僧锅”,现如今仅剩大约就剩余嵩山少林寺这口了。锅上带符文,锻造于明万历四年(1576年),直徑1.58米,重1300斤。
那么重的炒锅,怪不得明朝时期的蒙古人想方设法找明代索要,一口锅造出是多少箭簇啊。因此也就变成晋商文化向清朝供货铁的关键类目。

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